Здоровое питание – это не только полезно, но и вкусно. Лучшими способами приготовления пищи для сохранения её ценности является: варка на пару, запекание в духовки и обычная варка.
Учитесь сами готовить пищу и делайте это медленно и с удовольствием. Как правило, люди, которые готовят сами, едят более здоровую пищу. Постарайтесь ограничить употребление: кофе, сладостей, острых приправ, чипсов, жареной пищи, копченостей, сосисок, колбас, консервов, а от алкоголя отказаться.
Завтрак должен быть обильным, чтобы зарядиться энергией на весь день. Если не есть завтрак, организм начнет разлагать собственные запасы, что может привести к снижению эффективности функционирования организма, например, снижению работоспособности, способности к обучению и концентрации внимания. Углеводы, которые мы получаем с завтраком, используются сразу же, и организм не откладывает их в виде жира. Завтрак должен быть насыщен медленно всасывающимися углеводами. Хорошо подходят различные каши.
Принимайте пищу небольшими порциями 5 – 6 раз в день. Это не позволит вам растянуть желудок. Основное количество пищи должно приходиться на завтрак, обед и полдник. Кроме того, пейте много воды. Нужно выпивать не меньше 30-35 мл жидкости на один килограмм вашего веса. Желательно за 15-30 минут до еды, либо через 3–5 часов спустя. Помните, что кофе и соки не заменяют воду. Кстати, от соков и сладких газированных напитков лучше вообще отказаться — они содержат слишком много сахара.
Купленные в магазине пищевые полуфабрикаты, которые можно быстро разогреть и проглотить, содержат слишком много жира, сахара и/или соли и мало пищевых волокон, витаминов и минеральных веществ. Когда вы быстро перекусываете у холодильника или едите перед телевизором, можно легко потерять контроль над количеством съеденного. Ужин лёгкий, не позднее 20.00. Ночью организм потребляет запасы углеводов, которые накопились в печени, и утром их следует восстановить.
Соблюдение принципов здорового питания под силу каждому!
Филиал «Городская поликлиника №8» ГУЗ «Городская поликлиника №7» г. Гродно
Савощик Лилия Михайловна валеолог
